G. H. Mumm: estilo, qualidade e tradição.
Na quinta-feira (18), o sommelier brasileiro Daniel Pacheli, embaixador de G. H. Mumm, esteve na capital gaúcha à convite da One Imóveis de Luxo, da Cyrela e do LIDE Rio Grande do Sul para uma experiência com degustação de rótulos exclusivos do Champagne G. H. Mumm. O evento aconteceu no Jardim Europa Porsche Consulting, em Porto Alegre. Além de degustar o Champagne líder em mercado na França, os convidados conheceram a história da marca, bem como seu incrível processo de produção.
Inspire-se na curadoria extraordinária do embaixador de G. H. Mumm!
A Maison G. H. Mumm
Vanguarda, estilo, qualidade, ousadia, tradição. São muitos os atributos de G. H. Mumm, marca lembrada e icônica, por muitos anos patrocinou os Grand Prix de Fórmula 1, e, atualmente, é aliada não somente a grandes celebrações esportivas da Fórmula E e do time Paris Stain-Germain, como às boas mesas mundo afora, pela sua enorme afinidade com a gastronomia, em harmonizações elegantes e que elevam a experiência dos paladares mais exigentes.
Paixão por excelência, inovação e o caráter disruptivo da Maison – (foi a primeira a entregar seu Champagne com drones em 2016, e criou uma versão para ser tomada no espaço – sim, no espaço!) – remontam à data de sua criação em 1827, atributos vivos e perenes, mantidos pelo atual Chef de Caves, Laurent Fresnet. O lendário Champagne leva o prestigiado selo By Appointment of Her Majesty The Queen, conquista que se reveste de importância, já que apenas 9 casas de Champagne possuem esta distinção da Realeza Britânica, o que significa que são fornecedores da família real.
Nas suas últimas conquistas aliadas à inovação, a linha de Champagne G. H. Mumm Grand Cordon, é a primeira Maison a criar uma garrafa sem rótulo, na qual sua icônica faixa vermelha é cravada diretamente no vidro em baixo relevo. Um grande feito técnico em parceria com o premiado designer Ross Lovegrove. Presentear com Champagne G. H. Mumm traz à tona atributos de energia e requinte.
A Pinot Noir conhecida no corte de Champagne como a uva que agrega potência e estrutura, foi desde sua fundação a variedade assinatura da marca, produzindo vinhos que perpetuam esse estilo com maestria. “Only the best” é o mantra de G. H. Mumm que utiliza as melhores parcelas de vinhedos icônicos da região, localizada com sua sede no coração de Reims.
Champagne G. H. Mumm Olympe Gold
O Champagne demi-sec da coleção Grand Cordon faz alusão a bebida dos deuses gregos, o néctar que bebiam no monte Olimpo era de uma coloração dourada e adocicado. Sonhavam os mortais em provar dessa bebida mítica e majestosa, e com Champagne G. H. Mumm Olympe Gold é possível uma prova desse sabor.
Em sua garrafa também se encontra a faixa vermelha (Cordon Rouge) característica da Maison, que presta homenagem ao mais alto reconhecimento da monarquia francesa, o “Légion d’Honneur” que é representado por uma medalha de ouro adornada com uma faixa vermelha. Desde o começo todos os Champagnes da Maison levam a faixa vermelha celebrando sua qualidade e prestígio.
Suas notas doces de mel, frutas secas e seu residual de açúcar o tornam um Champagne ideal para coquetéis criativos. Muitos deles clássicos, como: uma Mimosa ou; apenas servi-lo com gelo e um toque de frutas vermelhas frescas ou; um abacaxi desidratado e raspas de gengibre.
Champagne G. H. Mumm Grand Cordon Rosé
Champagnes rosés ocupam um longo capítulo na história da Maison Mumm. Já no início do século XIX, Georges Hermann Mumm produzia o prestigiado champagne “Oeil de Perdrix”. Sua tonalidade rosada lembrava a cor dos olhos de uma perdiz, daí o nome. Vanguarda e ousadia permeiam a história destes Champagnes emblemáticos, a começar pela inusual garrafa sem rótulo, uma novidade para o universo do Champagne. Ao invés, a icônica fita vermelha da Maison, alusão ao Légion d’Honeur, gravada diretamente no vidro – um feito técnico concebido e alcançado graças à colaboração de um premiado designer, Ross Lovegrove.
A saga continua e Maison Mumm mantém sua trajetória de inovação, ao lançar Champagne G. H. Mumm Grand Cordon Rosé, uma ode à riqueza e complexidade da Pinot Noir, a emblemática cepa que ocupa o Olimpo na história da marca. “Este Champagne mostra a potência e estrutura da Pinot Noir, ao revelar elegantes aromas de frutos vermelhos e assertivas notas picantes. Champagne G. H. Mumm Grand Cordon Rosé foi concebido para saborear pratos e elevar a experiência dos apreciadores de belos rosés em diferentes momentos”, comenta Laurent Fresnet, Chef de Caves. Segundo ele, é um tributo ao domínio da Maison Mumm e seus lendários terroirs, que expressam a essência da Pinot Noir.
Com frutas ricas e elegantes, esta cepa tem ocupado lugar de destaque nos blends clássicos da Maison, aos quais as uvas Chardonnay e Meunier adicionam suas notas florais e frutadas inigualáveis. Neste novo Champagne, a potência e a estrutura da Pinot Noir são delicadamente equilibradas com a elegância da Chardonnay e o frutado da Meunier. Uma porção de vinho tinto traz intensidade e notas de frutas do bosque e especiarias a este elegante blend para criar um Champagne brut rosé ao mesmo tempo leve, intenso e fresco.
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